Назад к рецептам
Внутри сочное мясо, снаружи хрустящий лаваш, а макать всё это будем в холодный чесночный соус.
Ингредиенты
- • Фарш — 500 г
- • Армянский лаваш — 2 шт.
- • Болгарский перец — ½ шт.
- • Репчатый лук — 1 шт.
- • Паприка — 1 ч. л.
- • Кориандр — ½ ч. л.
- • Сушёный чеснок — 1 ч. л.
- • Чёрный перец — ½ ч. л.
- • Соль — ½–1 ч. л.
- • Растительное масло — 1 ст. л.
- • Петрушка — 1 пучок
- Для соуса:
- • Сметана — 150 г
- • Чеснок — 1–2 зуб
- • Свежая зелень — 2 ст. л.
- • Соль, перец — по вкусу
- • Сок лайма — 1 ч. л. по желанию
Приготовление
1. Лук, перец и петрушку мелко нарежьте. Добавьте всё к фаршу вместе со специями и перемешайте.
2. Распределите фарш по лавашу, нарежьте лаваш полосками шириной ~ 10 см, сверните и нарежьте кусочками по 4–5 см.
3. Нанижите на шпажки и готовьте в аэрогриле 12–15 мин при 190°C, перевернув в середине. Для хруста ещё 2–3 мин при 200°C.