Назад к рецептам
Простой ужин, который хочется разделить с кем-то близким, под пиво или крепкий чай на закате.
Ингредиенты
- Молодой картофель — 500 г
- Вода — 200 мл
- Растительное масло — 1 ст. л.
- Сливочное масло — 40 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Паприка — ½ ч. л.
- Укроп, петрушка — по пучку
- Соль, перец — по вкусу
- Филе сельди — 250 г
- Красный лук — ½ шт.
- Солёные огурцы — 2 шт.
- Зелёный лук — 1 пучок
- Зернистая горчица — 1 ст. л.
- Оливковое масло — 1 ст. л.
- Чёрный хлеб — 6 ломтиков
Приготовление
1. Картофель вымойте, крупные клубни разрежьте пополам. В глубокой сковороде залейте водой, слегка посолите, накройте крышкой и варите 15–20 мин, пока вода не выкипит.
2. Добавьте растительное и сливочное масло, паприку, рубленый чеснок. Жарьте 5–7 мин до золотистой корочки. В конце — рубленая зелень.
3. Для бутербродов нарежьте красный лук полукольцами, огурцы и зелень мелко. Сельдь — кусочками.
4. Хлеб подсушите, выложите намазку из сельди.